Bayram Çikolatası

Bayram için yaptığım çikolataların tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler;

480 gr bitter kuvertur çikolata

2 küçük kutu süt kreması

4 kaşık pudra şekeri

6 kaşık kıyılmış fındık

3 kaşık Bailey’s (arzunuza bağlı, koymayabilirsiniz)

1/2 paket kakaolu pötibör bisküvi

Kremayı ve pudra şekerini bir tencerede kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. Ocağın altını kapatıp içine incecik kıydığımız çikolataları atalım ve çikolatalar eriyinceye kadar güzelce karıştıralım. Fındıkları ve eğer ilave edeceksek içine baileys i ilave edelim. Oda ısısında karışım biraz katılaşıncaya kadar bekteletelim. Krema mikarından olsa gerek, benim çikolata karışımı biraz gözüme yumuşak geldiği için içine yarım paket rondoda çekilmiş kakaolu pötibör bisküviyi ilave ettim. Eğer siz bisküvi katmak istemezseniz kremayı 2 kutu yerine 1.5 kutu olarak ilave etmeyi unutmayın. Çikolata karışımına bisküvileri iyice yedirdikten sonra kabımızı bir gece buzdolabında bekletelim. Ertesi gün iyice katılaşmış olan çikolatalardan bir kaşık yardımıyla parçalar koparıp avcumuzda yuvarlayalım. Çikolatalı trufflarımızın dışını istediğimiz malzeme ile kaplayalım ve kağıt kapsüller içine yerleştirelim. Ben kakao, renkli şeker ve çikolata kullandım. Trufflar dışarıda beklerse çabuk yumuşuyor. Isterseniz kullanmayacağınız kısmını buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Yukarıdaki malzemelerden irice 40 adet truff çıkıyor (tabi Zeyneple çikolatalarımızı yaparken dayanamayıp yediklerimiz hariç !!) Herkese şeker gibi mutlu bir bayram diliyorum. Sevgilerimle.